POylent mod 2400kcal 55/15/30 - Cynamonowo-Miodowy Tasty!

Last updated February 16, 2015 Copy
AmountIngredientzł / daySource
5gLecytyna sojowazł 0.54Allegro
1gCholinazł 0.25Allegro
90gMiódzł 2.62Alma
1700mlWoda z kranuzł 0.01MPWiK
1pillWitamina K i D w płyniezł 0.19doz.pl
1pillCentrum kompletne od A do Zzł 0.67doz.pl
69gOstroVit WPC80zł 3.44gksuple.pl
66mlOlej Rzepakowy Tłoczony na Zimnozł 1.57sklepzdrowegary.pl
5gSól morska Sante o obniżonej zawartości soduzł 0.06Alma
100gBananas, rawzł 1.00Spożywczy
15gCarrots, rawzł 0.03Spożywczy
13gSurowe kakaozł 1.40sklepzdrowegary.pl
125gHarina P.A.N.zł 1.56Kuchnie Świata
185gMąka owsianazł 1.02Alma
1pillDoppelherz Aktiv Mocne kości Calcium 1500 + vit Dzł 0.30doz.pl
1gCynamonzł 0.08Alma
Amounts for:
Total Daily Cost:
zł 14.74Add Ingredients
to Amazon Cart

Przepis był udoskonalany przez ponad miesiąc z dużą ilością researchu na temat zdrowia składników i wielokrotnie testowany i modyfikowany aby uzyskać odpowiedni smak i konsystencję. Zoptymalizowano koszty składników jak i logistykę zakupów.

Przepis bazujący na POylencie autorstwa Pierogi, dieta ustawiona na 2600 kcal, 55% węglowodanów, 15% białka i 30% tłuszczy. Dużo informacji o składniach na stronie oryginalnego przepisu, polecam przeczytać: https://www.completefoods.co/diy/recipes/poylent-1700

Skąd proporcje 55/15/30? Według publikacji Normy żywienia dla populacji polskiej :

  • Zawartość białka 15%: "W planowaniu diety nie należy jednak przekraczać wartości uśrednionej 15% energii z białka" (str. 39)
  • Zawartość tłuszczy 30%: "Według ekspertów współpracujących z EFSA, zakres minimalnego i maksymalnego udziału energii z diety u dorosłych wynosi od 20% do 35% energii z diety" (str. 49)
  • Zawartość węglowodanów 55%: "Zalecany zakres spożycia węglowodanów dla populacji polskiej (...) oszacowano na 50–70%" (str. 71)

Skąd proporcje mąki? Dobrane empirycznie, Harina przy ilości ponad 100 gram nadaje nieprzyjemną "szorstkość". Większa niż 170-180g ilość mąki owsianej przy proponowanej ilości wody sprawia że mikstura staje się zbyt "mączna".

Dla czego czysta glukoza? Staram się wyeliminować z diety fruktozę, która ma szkodliwy wpływ na zdrowie (polecam wykład nt. szkodliwości fruktozy) a występuje w cukrze i miodzie. Dodatkowo w przeciwieństwie do miodu jest ona sypka co ułatwia przygotowanie przepisu.

Logistyka: Wszystkie składniki oprócz lecytyny, choliny i oleju dostępne w sklepach w dużych miastach, przez co nie wliczam kosztów wysyłki. Pozostałym składnikom koszy wliczono. Udało mi się dość mocno zoptymalizować cenę zwiększając jednocześnie liczbę kalorii a nie rezygnując z jakościowych składników. Podczas opracowywania receptury zwracałem też uwagę na walory smakowe i konsystencje.

Przygotowywanie: Zazwyczaj mieszam na raz składniki na kilka dni i pakuję je w torebki strunowe po 167 gram - jest to 1/3 porcji dziennej. Taki posiłek wsypuję do shakera (patrz galeria, dostępne w sklepach z WPC) dodając olej oraz zalewam wodą aby wypełnić cały shaker (około 650ml). Polecam wsypywać proszek do wody nie odwrotnie.

Owoce: Niedobór witamin zamiast tabletkami uzupełniam owocami - jedzonymi osobno w ciągu dnia. Banan i pomarańcza są dobrym źródłem potasu a marchewka witaminy A (można stosować zamiennie z sokami jednodniowymi).

Tabletki: Tabletki nie są wymagane, zostały dodane aby w 100% spełnić normy żywieniowe. Suplementacja jest wskazana jedynie w diecie składającej się w 100% z soylentu - ja jem jeden normalny posiłek dziennie więc niedobór jest w normie.

Nutrition Facts

Amount Per Day
55% Carb, 15% Protein, 30% Fat
Calories2408
% Daily Values*
103%
Total Carbohydrate340g
141%
Dietary Fiber 39g
102%
Protein91g
101%
Total Fat81g
Saturated Fat9g
Monounsaturated Fat43g
Polyunsaturated Fat20g
261%
Omega-3 Fatty Acids6g
2107%
Omega-6 Fatty Acids14g
Cholesterol0mg
Calcium
149%
Vitamin A
164%
Chloride
124%
Vitamin B6
251%
Chromium
114%
Vitamin B12
104%
Copper
149%
Vitamin C
122%
Iodine
161%
Vitamin D
133%
Iron
345%
Vitamin E
280%
Magnesium
150%
Vitamin K
116%
Manganese
478%
Thiamin
235%
Molybdenum
111%
Riboflavin
192%
Phosphorus
208%
Niacin
204%
Potassium
108%
Folate
121%
Selenium
122%
Pantothenic Acid
165%
Sodium
114%
Biotin
215%
Sulfur
111%
Choline
104%
Zinc
153%
 
* Percent Daily Values are based on "2400kcal 55/15/30 U.S. government DRI, male 19-50, 2000 calories (fixed fiber, potassium, and ω-6 & ω-3 PUFA requirements)". You may use the Nutrient Calculator to personalise your own profile, then select it from the list on the Recipe Editor tab.
#
Ingredient
Amount
Unit
Form
Source
Container Size
Item Cost
Daily Cost
Days / Unit
Calories (kcal)
Carbs (g)
Protein (g)
1
Lecytyna sojowa
5
gPowderAllegro250
zł 27.20
zł 0.54
50321.10.37
2
Cholina
1
gPowderAllegro100
zł 25.00
zł 0.25
10000.00.00
3
Miód
90
gPasteAlma650
zł 18.90
zł 2.62
728771.50.27
4
Woda z kranu
1700
mlLiquidMPWiK10000
zł 0.05
zł 0.01
600.00.00
5
Witamina K i D w płynie
1
pillPilldoz.pl96
zł 17.79
zł 0.19
9600.00.00
6
Centrum kompletne od A do Z
1
pillPilldoz.pl100
zł 67.00
zł 0.67
10000.00.00
7
OstroVit WPC80
69
gPowdergksuple.pl900
zł 44.90
zł 3.44
132709.953.82
8
Olej Rzepakowy Tłoczony na Zimno
66
mlLiquidsklepzdrowegary.pl750
zł 17.80
zł 1.57
115400.00.00
9
Sól morska Sante o obniżonej zawartości sodu
5
gPowderAlma350
zł 4.29
zł 0.06
7000.00.00
10
Bananas, raw
100
gPowderSpożywczy100
zł 1.00
zł 1.00
18922.81.09
11
Carrots, raw
15
gPowderSpożywczy1000
zł 1.80
zł 0.03
6761.40.14
12
Surowe kakao
13
gPowdersklepzdrowegary.pl200
zł 21.50
zł 1.40
15556.83.64
13
Harina P.A.N.
125
gPowderKuchnie Świata1000
zł 12.50
zł 1.56
845097.510.00
14
Mąka owsiana
185
gPowderAlma1000
zł 5.50
zł 1.02
5677128.222.02
15
Doppelherz Aktiv Mocne kości Calcium 1500 + vit D
1
pillPilldoz.pl60
zł 18.18
zł 0.30
6000.00.00
16
Cynamon
1
gPowderAlma20
zł 1.69
zł 0.08
2020.80.04
Total
zł 285.10
zł 14.74
2408340.191.39
Target
2409331.090.00
% Reached
100%103%102%
Safe Maximum
00.00.00
% Max Reached
N/AN/AN/A
Nutrient Profile: 2400kcal 55/15/30 U.S. government DRI, male 19-50, 2000 calories (fixed fiber, potassium, and ω-6 & ω-3 PUFA requirements)Change
MacroTargetRecipeMax%
Calories (kcal)24092408100%
Carbohydrates (g)331340.1103%
Protein (g)9091.39102%
Total Fat (g)8080.95101%
Saturated Fat (g)08.65
Monounsaturated Fat (g)043.19
Polyunsaturated Fat (g)2.8919.922.22689%
Omega-3 Fatty Acids (g)2.225.79261%
Omega-6 Fatty Acids (g)0.6714.122107%
Total Fiber (g)2839.4141%
Soluble Fiber (g)011.3
Insoluble Fiber (g)011.5
Cholesterol (mg)00
VitaminsTargetRecipeMax%
Vitamin A (IU)3000491210000164%
Vitamin B6 (mg)1.33.3100251%
Vitamin B12 (ug)2.42.5104%
Vitamin C (mg)901102000122%
Vitamin D (IU)6008004000133%
Vitamin E (IU)20561000280%
Vitamin K (ug)120139116%
Thiamin (mg)1.22.815235%
Riboflavin (mg)1.32.492192%
Niacin (mg)1632.69835204%
Folate (ug)4004831000121%
Pantothenic Acid (mg)58.247165%
Biotin (ug)3065215%
Choline (mg)550572.573500104%
MineralsTargetRecipeMax%
Calcium (g)11.492.5149%
Chloride (g)2.32.8623.6124%
Chromium (ug)3540114%
Copper (mg)0.91.3410149%
Iodine (ug)1502421100161%
Iron (mg)827.583445345%
Magnesium (mg)420631.5150%
Manganese (mg)2.310.99111478%
Molybdenum (ug)45502000111%
Phosphorus (g)0.71.4584208%
Potassium (g)2.72.91108%
Selenium (ug)5567400122%
Sodium (g)1.51.7092.3114%
Sulfur (g)22.23111%
Zinc (mg)1116.861340153%

No reviews yet - why not add the first one?

Add Review