LIMIT NA FOLIJAT NIJE PROBLEM! eksplicitno se ne odnosi na dijetalne izvore, nego na folijatsku kiselinu, ie oblik koji se koristi u suplementima.

Malo mi je krivo gledati taj crveni stupac svejedno, esp kad je i numericka razlika tako minimalna..

u nastajanju. varijanta ovog je uz mrvu kakao praha prilicno ukusna really. Al i dosta slatka, sto mi ustvari pase.

U ovoj varijanti marginalno prelazim 11mg/dan mangana, sto je iznad US limita. EFSA nije postavila limit za dijetalni mangan, nego samo zabranila suplementaciju tako ne bi trebao bit problem al bi isto izbjegao...

Varijanta sa jos jednim, ili vise jednostavnog ugljikohidrata npr izomaltoza il cak maltodekstrin bi ovo mogla smanjiti.

probao sam i sa dosta kukuruznog brasna kao izvor ugljikohidrata (i vitamina A) - nedovoljno slatko i to brasno (belje) je pre grubo. Mozda mogu ipak staviti malo, recimo iz gorenavedenih razloga, no opet ce mi faliti vitamina A ako ne stavim bar 100ak grama...

Rado bi zamjenio secer sa isomaltozom (palatinozom), makar bila puno skuplja, no nisam je nasao. Radi glicemijskog indeksa a i moguceg utjecaja na karijes.

Rado bi dodao i emulzifikatore tipa sojin lecitin al nista povoljnog ne vidim. preskupo. Uz shaker i bez kukuruza ne cini se nuznim.

encijanove stvari ima i u DMu.

minerali u zobi i soji su skinuti iz drugih takvih proizvoda, ne sa deklaracije, mogu bit znacajno u krivu. Al imam solidne margine greske u tim sastojcima. Well moze bit viska folijata no opet limit je na suplemente ne na dijetalni folijat tako...

Neznam kako najbolje uzeti 1/5 tablete, kako sam naznacio za beta karotensku. Naprosto uzeti jednu svakih 5 dana? il pola svakih 2 pa 3 dana? Il samljeti pa npr napraviti 5 il 10 dana odjednom?

Ne bi trebalo bit problema sa gornjom granicom za vitamin A kako god - jer se ne odnosi na beta karoten. u tekstu o gornjoj granici za isti (koju ne drze opravdanu trenutnim razumjevanjem), spominju dokaze da bi pusacima bilo pametno ostati ispod 20mg/dan ... ie daleko iznad. Al opet steta para nizasto jel..

http://www.efsa.europa.eu/en/ndatopics/docs/ndatolerableuil.pdf

Nemojte suncokretovo ulje il ne samo to (moze uz laneno) - prakticki nema omega3, a ipak treba pogoditi 1.36 g metu. Plus brine me 250mg adequate intake meta za morska omega3 ulja, s obzirom na niski stupanj konverzije ALA u njih (u nekim istrazivanjima...). pa mrvu vise omega3 ipak nije losa just in case ideja, ma koliko me zivcirao hooplah i marketing oko iste..

Ne znam sto sa MSM. Imamo Robovo iskustvo da navodno moze razviti nedostatak sumpora, il elementalnog. s druge strane sve sto o tome pogledam, ukljucujuci i People's Chow recept/FAQ, me uvjerava da sumpor dobijamo u sumpornim aminokiselinama, i nekim mineralima, i da nam takav i treba - a ne elementalni.

Dodavanje MSMa mi ispadne skupo, a na listi je bullshita bez efekta quackwatcha:

http://www.quackwatch.com/01QuackeryRelatedTopics/DSH/msm.html

Na toj noti, nisam zabrinut oko fruktoze u ovakvim dozama. Niti u duplo vecoj really - dvije nedavne metaanalize ne daju razloga za brigu u ovakvim dozama:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19592634

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18996880

Niti oko soje - what's not to like, fitoestrogeni? no evidence. Fitinska kiselina? Imam ok margine u relevantnim elementima a mjereni efekti su maleni. Niti je ima mnogo, u usporedbi s drugim brasnima, pa nije da ima veze sa sojom. S druge strane, potpuni i relativno koncentrirani veganski izvor proteina ++ solidno gust izvor ugljikohidrata stvarno impresivno niskog GI indeka, navodno i u obliku brasna ++ gomila vlakana ++ prilicno jeftina ++ visoka nutritivna gustoca? ma genijalno! Drugi legumi mogu takodjer posluziti I guess; cijela ta kategorija je nutritivno bogata a niskog glikemijskog indeksa, i tako idealan izvor ugljikohidrata + veganski izvor proteina, i trebala bi biti cesi odabir. No i ovo brasno sam jedva nasao, da idem traziti tipa graskovo brasno... nema sanse..

naivni izracun:

dnevni GL MAX: 119,25

max GI: 52,67

, ne racunajuci nikakve eventualne efekte masti, proteina, i (preobilnih) vlakana, kojih bi trebalo bit.

Ne kuzim bas dnevni glikemijski teret, ako je GI*ugljikohidrati/100, i ako je minimum ugljikohidrata 225g za ovu kolicinu kalorija, za biti u niskoj kategoriji tereta (80), trebali bi ugljikohidrati iznimno niskog glikemijskog indeksa - 35.5555... - a opet, sve ispod 55 se klasificira kao niski glikemijski indeks. Jel ovo samo dijabeticarski savjet mozda?

ugl (jedva) sam u srednjoj kategoriji po toj metrici pa whatever, a jos uvjek u niskoj po indeksu...

sto se secera tice, za 0.24 usd vise po danu, mogao bi recimo trecinu zamjeniti sa izomaltozom, trecinu maltodekstrozom i trecinu ostaviti kao secer. Ne bi trebalo imati veci efekt na glikemijski indeks - ako je maltodekstroza do/oko 110, bit ce isti (nazalost, vidio sam dramaticno razlicitih brojaka za to - od 95 pa sve do 160). A mozda znatno bolje po zube. Trebam naci neke cvrsce podatke o tome.

Samo treba kupiti velike kolicine: ovi besplatno dostavljaju u hr iznad 100 funti. http://www.myprotein.com/sports-nutrition/palatinose/10530252.html?affil=awin&awc=3196_1407048092_a1e3bb2f862b60711e906aae22f6ae21&utm_source=AWin-187239&utm_medium=affiliate&utm_campaign=AffiliateWin -> ima 5kg. To sam nekad zabiljezio - ne znam jel optimalni izbor dobavljaca, sumljivo mi je, al znam da sam pregledavao kako naci i po koliko.

A ovaj hr proizvodjac ima super cijenu za maltodekstrozu - ako uzmes 25kg i koliko vidim, dostavis tiskom http://proteos.hr/portfolio-items/maltodextrin/